Desde el 2004, año en el que decidimos crear Mermeladas Elasun hemos ido haciendo cursos para poder aprender y mejorar nuestras recetas.
Además damos cursillos en pueblos y casi siempre traemos recetas antiguas que aportan las alumnas. Cogemos de aquí y de allá pero las recetas finales siempre son nuestras, no copiamos a nadie.